Dieser Reblochon wird traditionell auf Bauernhöfen hergestellt und besticht durch seinen feinen Butter-Nussgeschmack. Der randlose Teig sind ebenfalls typische Charakteristika. Während der Reifung, die mindestens zwei Wochen betragen muss, bildet sich ein feiner Weißschimmel auf der orange bis gelben Rinde aus. Jeder Reblochon trägt zudem eine grüne essbare Kaseinmarke aus Eiweiß, die die bäuerliche Herstellung bestätigt. Passender Wein: Chardonna