Diese Käse werden aus roher Schafsmilch von streng ausgewählten Bauernhöfen hergestellt. Alle diese Höfe praktizieren eine vernünftige Landwirtschaft, damit ein hochwertiger Käse entstehen kann.
Sie können ihn auf Käseplatten, zum Abendessen, als Aperitifs oder als Snacks reichen. Allein oder zusammen mit anderen Geschmacksrichtungen. Auf Toast stimuliert er die Geschmacksknospen von Käseliebhabern.
